Módulo 1

Ceremonial y protocolo, como herramientas para la optimización de la imagen institucional

Comunicación e imagen institucional, ceremonial y protocolo

Normas legales sobre protocolo

La Administración del protocolo oficial.

Protocolo en el sector privado

¿Por qué aplicar el protocolo en una institución?

El ceremonial, la etiqueta y el protocolo.

Conceptos generales de ceremonial social e imagen personal

Elementos que ayudan a generar una buena impresión, imagen y arreglo personal

Recibiendo invitados

La mesa: elementos que la componen

Elementos básicos del ceremonial y protocolo en la organización de un evento institucional.

Un Evento es una acción que involucra: “Experiencias”

Brief de un evento.

Algunos eventos de la institución.

Tipología Eventos.

Evaluación del evento Autoevaluación.

Recursos de un evento.

Trato con públicos. Incidencia de estos aspectos en la imagen institucional.

¿Cuáles son sus funciones de la Imagen Corporativa (o institucional)?

Orden de precedencia

Distintos criterios de precedencia.

Prioridad de la Derecha - Prioridad Izquierda o Proximidad en un estrado.

Orden Alternado.

Tratamiento de símbolos patrios

Banderas de Ceremonia.

Consideraciones Generales.

Abanderados.

Ceremonial escrito

Tipos de comidas en un evento.

Difusión del evento.

Módulo 2

La Precedencia

Principios de la precedencia. 

Para público en general: medios de difusión Orden de precedencia

Distintos criterios de precedencia.

Prioridad de la Derecha - Prioridad Izquierda o Proximidad en un estrado.

Con autoridades de pie.

Con autoridades sentadas.

Precedencia en vehículos.

Precedencia en plazas y lugares públicos.

Precedencias en cines y teatros.

Precedencias en las mesas.

Correspondencia protocolar

Esquela.

Nota Protocolar.

Tarjeta de invitación

Tarjetas personales y sociales.

Tipos de invitaciones.

La correspondencia

Notas.

Agradecimientos.

Condolencias.

Las glosas.

Protocolares corporativas

Clasificación actos y ceremonias

Ceremonias solemnes.

Actos institucionales.

Desarrollo de ceremonias

Solemnes.

Colación de Grados.

Colación privada.

Asunción de Autoridades.

Elementos para la jura.

Algunos casos de actos académicos y no académicos.

Consideraciones generales.

Logística y medios auxiliares.

Legislación

Precedencia protocolar de la República Argentina.

Modo de establecer la precedencia.

La precedencia de los ministros dependientes del Poder Ejecutivo Nacional: Orden.

La precedencia de los secretarios de la Presidencia de la Nación: Orden

La precedencia de los Jueces de Cámaras de Apelaciones: Orden

Representación protocolar.

Competencia protocolar.

Ceremonial escrito

Fórmulas de cortesía / tratamiento

Módulo 3

Sistemas de indicación del protocolo Cuando se organiza un banquete

La protocolización de los invitados.

Comida protocolizada.

La Mesa 

Elementos de la mesa.

El muletón, el mantel y la servilleta.

Vajilla- cubertería – cristalería.

Centros de mesa.

Ubicación de los platos.

Disposición de los cubiertos sobre la mesa.

Las copas.

Mesero.

Decoración.

La Mesa Informal.

La Mesa Formal.

Los Mozos.

El comportamiento en la mesa.

Sentarse a la mesa.

Cubiertos

Tipos de cubiertos.

Uso de los Cubiertos.

La forma correcta de sujetar y utilizar los cubiertos.

Orden de servicio

Presidencia.

Resto de mesas.

Empezar a comer.

Conversación-ritmo de la comida.

Degustación de los alimentos.

Accidentes.

Principios de administración gastronómica

Factores de influyen en el planeamiento de menús.

Organización Gastronómica

Elección del Menú.

La elaboración del menú y el orden de servicio de los alimentos.

La presentación de los platos.

Orden de servicio de los alimentos.

Orden de presentación de los platos.

Tipos de servicio.

La minuta.

Acompañamientos – Guarniciones.

Principios de enología

Cabernet Sauvignon.

Malbec.

Syrah o Shiraz.

Merlot.

Tempranillo.

Pinot Noir.

Torrontes.

Chardonay.

Viognier.

Consejos para una primera orientación.

Maridaje de alimentos y vinos.

El Servicio del Vino

Apertura.

Servicio.

Temperatura de los vinos.

Vinos recomendados.

Vinos admisibles.

Vinos no recomendados.

La empresa

El ceremonial al servicio de la imagen corporativa.

El protocolo en la empresa.

La Precedencia.

Netiqueta: normas de cortesía y educación en la red

Relaciones Públicas

¿Qué son las Relaciones Públicas?

Las palabras clave para definir las relaciones públicas.

Funciones de las relaciones públicas.

Características de las Relaciones Públicas.

Los orígenes de las Relaciones Públicas.

Las Relaciones Públicas como proceso.

Fundamentos de las Relaciones Públicas – Delimitación conceptual de las RR.PP.

Ciclo de las Relaciones Públicas.

Elementos de las Relaciones Públicas.

Relaciones públicas negativas.

Otros términos similares utilizados.

Las Relaciones Públicas hoy: tendencias.

Fundamentos de las Relaciones Públicas – Comunicación interna.

Fundamentos de las Relaciones Públicas – La organización de Eventos

Públicos y acontecimientos especiales.

Módulo 4

Protocolo empresarial

Protocolo empresarial mixto.

La imagen.

Comunicación No verbal.

Etiqueta cotidiana en la oficina.

El trato.

Saludos, Presentación y Despedidas

Profesional del teléfono

Integridad: Ética Laboral

Puntualidad.

Discreción.

Cortesía y Positivismo.

Tipos de vestuarios.

Tipos y objetivos de actos protocolarios empresariales

Entorno de la negociación y atenciones especiales.

Tipos de mesas.

Tipos de actos protocolarios empresariales.

Tipos de actos protocolarios empresariales: Actos rápidos y sencillos.

Actos rápidos y sencillos

Snack de trabajo.

Té de trabajo.

Tipos de actos protocolarios empresariales: Reuniones de trabajo con buffet.

Tipos de actos protocolarios empresariales: Reuniones de trabajo con acompañante: Almuerzo o cena.

Reuniones de trabajo con acompañante: Almuerzo o cena.

Tipos de servicios.

Tipos de actos protocolarios empresariales: Reuniones Profesionales.

Jornadas profesionales.

Jornadas de puertas abiertas.

Reglas básicas del protocolo empresarial internacional

Organización de eventos

Plan de negocios.

Descripción del Negocio.

Análisis del Entorno.

Análisis de la Industria.

Tipos de eventos

El porqué del éxito de las empresas productoras de eventos.

Proceso de entrega del servicio.

Instalaciones, espacio de oficina, maquinaria y fuerza de trabajo.

Marketing

Estrategia de Marketing.

Estrategia de Precios.

Promoción.

Distribución.

Dirección: Estructura.

Cómo organizar con éxito un evento empresarial

Herramientas eficaces en la planificación.

Los eventos empresariales y la forma de realizarlos con éxito.

Herramientas eficaces en la planificación. 

Módulo 5

Planificación: Herramientas para la planificación, gestión, control y evaluación de eventos

Los eventos como herramienta de comunicación.

Investigación y diagnóstico.

Brief.

Entrevistas.

Investigaciones de mercado.

Análisis de Fortalezas y debilidades (FODA).

Planificación del organigrama del departamento.

Planificación de eventos: El proceso en tres etapas.

Ventajas de la planificación.

Proceso de Administración Estratégica

Los Nueve Pasos de la Dirección Estratégica.

El trabajo por coordinaciones

Funciones del coordinador general del evento

Coordinaciones de área.

Coordinación técnica. Funciones.

Coordinación administrativa. Funciones.

Coordinación de comercialización y difusión. Funciones.

Coordinación de operaciones. Funciones.

Coordinación de información y relaciones públicas. Funciones.

Coordinación de finanzas. Funciones.

Coordinación de soporte. Funciones.

Descripción detallada de funciones por coordinación.

Técnica

Tema general y temática de las mesas de trabajo.

Mesas de Trabajo.

Reglamento Técnico.

Intervención de expositores.

Comercialización y difusión

Diseño y realización de una campaña de difusión en diferentes medios.

Fuerza de Venta.

Catálogo oficial de la exposición.

Medios de comunicación.

Conferencias de prensa, entrevistas de radio y televisión.

Operaciones: Sistema de transporte.

Equipos y Materiales.

Selección y colocación de materiales.

Escenografía.

Sistema de información y comunicaciones.

Edecanes / Promotoras.

Representantes de los medios de prensa.

Sala de prensa.

Sala de prensa.

Memoria.

Finanzas.

Catálogos de cuentas / listado de necesidades.

Métodos de Evaluación

La Observación.

La Entrevista.

La Encuesta.

Grillado evaluativo.

Cronograma de actividades diagrama de Gantt.

Construcción.

Ventajas y desventajas de los gráficos de Gantt.

Gráfico de Gantt para seguir la marcha de las actividades.

Gráfico de Gantt para el control de la carga de trabajo.

Técnicas de Programación.

Módulo 6

Organización de Eventos: Las convenciones y los congresos

Clasificación de los grupos, congresos y convenciones.

Desde el punto de vista de su mercado.

Desde el punto de vista del objetivo.

Desde el punto de vista del fin que persiguen y la forma en que se desarrollan.

El folleto promocional.

Los Servicios.

Los programas.

Las actividades especiales.

Las mesas de trabajo.

Los ponentes, disertantes, conferencistas y/o capacitadores

Los estilos o dinámicas comunicacionales

Estilo comunicacional formal: Conferencia.

Simposio.

Mesa redonda.

Panel.

Diálogo o debate público.

Entrevista o consulta pública.

Entrevista colectiva.

Estilo comunicacional informal.

Debate dirigido o discusión guiada.

Pequeño Grupo de Discusión.

Cuchicheo o Diálogos Simultáneos.

Estilo comunicacional mixto: foro.

La ciudad sede y la locación

Clasificación de ciudades.

Convocatoria para elegir la sede.

La locación.

Los tipos de espacio.

Los circuitos y recorridos.

El Alojamiento.

Los módulos de servicio.

Recepción, registro y entrega de materiales 

Centro de operaciones

Las funciones principales.

Los recursos técnicos y humanos

La comercialización y difusión

La estrategia de marketing.

La fuerza de ventas.

La campaña de difusión.