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Capacitación en Cocina Mexicana

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Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.

Módulo 1

  • La gastronomía mexicana.
  • La cocina mexicana y su función en las festividades y rituales.
  • Los platos más típicos de la cocina mexicana.
  • Los productos más utilizados en la cocina mexicana.
  • Condimentos de la gastronomía de México.
  • Productos muy típicos de la cocina mexicana.
  • Platos típicos de la cocina mexicana: los antojitos mexicanos.
  • Gastronomía mexicana: una historia que se cuenta por tradiciones.
  • Bebidas mexicanas.
  • Las hierbas más utilizadas en las cocinas de México.
  • Ventajas y desventajas de la comida mexicana.
  • Principales chiles cultivados en México.
  • 10 salsas picantes mexicanas que debes conocer.
  • La dieta tradicional mexicana, elemento clave en la lucha contra la mala nutrición.

Módulo 2

  • Elementos tradicionales de la cocina de México.
  • La comida mexicana.
  • Gastronomía México. Cocina de texturas y sabores.
  • De donde proviene la gastronomía mexicana.
  • Panadería Mexicana.
  • La cocina contemporánea.
  • Dulce de Cajeta.
  • Comparación entre Dulce de Cajeta y Dulce de Leche.
  • La cocina tradicional mexicana.
  • Los Dulces Mexicanos.
  • Principales Cultivos de México.
  • Importancia de la agricultura en México.
  • Importancia del cultivo de cereales en México: Maíz, Trigo y Sorgo
  • ¿Qué es el maíz nativo y por qué todos deberíamos estarlo consumiendo?

Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.

Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.

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Certificado de Finalización con Aval Institucional, expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza (Nº de Resolución 076).

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