Capacitación en Cocina Mexicana

Este curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en solo un mes conocimientos en Cocina Mexicana.

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Sin horarios

PC, tablet o celular

365 días de acceso

Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.

Módulo 1

La gastronomía mexicana.
La cocina mexicana y su función en las festividades y rituales.
Los platos más típicos de la cocina mexicana.
Los productos más utilizados en la cocina mexicana.
Condimentos de la gastronomía de México.
Productos muy típicos de la cocina mexicana.
Platos típicos de la cocina mexicana: los antojitos mexicanos.
Gastronomía mexicana: una historia que se cuenta por tradiciones.
Bebidas mexicanas.
Las hierbas más utilizadas en las cocinas de México.
Ventajas y desventajas de la comida mexicana.
Principales chiles cultivados en México.
10 salsas picantes mexicanas que debes conocer.
La dieta tradicional mexicana, elemento clave en la lucha contra la mala nutrición.

Módulo 2

Elementos tradicionales de la cocina de México.
La comida mexicana.
Gastronomía México. Cocina de texturas y sabores.
De donde proviene la gastronomía mexicana.
Panadería Mexicana.
La cocina contemporánea.
Dulce de Cajeta.
Comparación entre Dulce de Cajeta y Dulce de Leche.
La cocina tradicional mexicana.
Los Dulces Mexicanos.
Principales Cultivos de México.
Importancia de la agricultura en México.
Importancia del cultivo de cereales en México: Maíz, Trigo y Sorgo
¿Qué es el maíz nativo y por qué todos deberíamos estarlo consumiendo?

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE.

Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.

40 HS CÁTEDRAS

Certificado de Finalización con Aval Institucional, expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza (Nº de Resolución 076).

¿Recibo un certificado al terminar?

Sí. Al aprobar el examen final recibís un certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE (Personería Jurídica N° 076). Para cursos de 3, 4, 6 y 9 meses dentro de Argentina, el envío físico por Correo Argentino tiene un costo adicional.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Tenés 365 días desde que adquirís el curso para completarlo. No hay fechas ni horarios fijos — estudiás cuando puedas.

¿Puedo pagar en cuotas?

Sí. Podés pagar con tarjeta de crédito en cuotas a través de MercadoPago. También aceptamos transferencia bancaria, PayPal y Western Union para pagos desde el exterior.

¿Funciona en el celular?

Sí. La plataforma funciona en PC, tablet y celular. Podés acceder al material y rendir el examen desde cualquier dispositivo con conexión a internet.