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Módulo 1

  • Que son las dietas hospitalarias.
  • Tipos fundamentales de dietas hospitalarias.
  • Dietas hospitalarias: tipos de dietas terapéuticas.
  • Alimentación colectiva.
  • De qué está compuesta la dieta blanda.
  • Qué es la dieta blanda.
  • Beneficios de la dieta blanda.
  • Alimentos permitidos en la dieta blanda.
  • Alimentos no permitidos en la dieta blanda.
  • Tipos de dietas blandas.
  • Alimentos de la dieta blanda astringente.
  • Objetivos y características de la restauración hospitalaria.
  • La dieta hipercalórica.
  • Qué son los Carbohidratos Complejos.
  • Qué son los Carbohidratos Simples.
  • En qué consiste una dieta hipercalórica.
  • Que son las grasas.
  • En qué consiste una alimentación saludable.
  • La dietoterapia.
  • Enfermedades relacionadas con la nutrición que trata la dietoterapia.
  • Características de la nutrición en hospitales.
  • Alimentación y nutrición hospitalaria.
  • Objetivos del servicio de alimentación y nutrición.
  • Dieta hipoproteica.
  • Que se consume a diario en la dieta hipoproteica.
  • Alimentos permitidos en la dieta hipoproteica.
  • Tratamiento y dieta: la dieta del paciente.

Módulo 2

  • 10 causas de la contaminación cruzada en hospitales.
  • Contaminación cruzada en hospitales y sanatorios.
  • Cómo evitar la contaminación cruzada.
  • Recomendaciones nutricionales para pacientes de personas mayores.
  • Las necesidades nutricionales con pacientes mayores.
  • Disfragia.
  • Manipulación de alimentos.
  • Responsabilidad del manipulador de alimentos.
  • Las bacterias.
  • Las enfermedades transmitidas por los alimentos.
  • Qué es la dieta líquida hospitalaria.
  • Dieta blanda líquida.
  • Qué es la dieta blanda líquida.
  • Alimentos permitidos en la dieta blanda líquida.
  • Alimentos a evitar en una dieta blanda líquida.
  • Menú para una dieta blanda líquida.
  • Intoxicación alimentaria.
  • Dieta blanda para niños.
  • Alimentos permitidos en una dieta blanda para la diverticulitis.
  • Alimentos ricos en fibra en la dieta blanda para la diverticulitis.

Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.

Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.

40 HS CÁTEDRAS

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Certificado de Finalización con Aval Institucional, expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza (Nº de Resolución 076).

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