Capacitación en Cocina para Hospitales

Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.

Módulo 1

Que son las dietas hospitalarias.
Tipos fundamentales de dietas hospitalarias.
Dietas hospitalarias: tipos de dietas terapéuticas.
Alimentación colectiva.
De qué está compuesta la dieta blanda.
Qué es la dieta blanda.
Beneficios de la dieta blanda.
Alimentos permitidos en la dieta blanda.
Alimentos no permitidos en la dieta blanda.
Tipos de dietas blandas.
Alimentos de la dieta blanda astringente.
Objetivos y características de la restauración hospitalaria.
La dieta hipercalórica.
Qué son los Carbohidratos Complejos.
Qué son los Carbohidratos Simples.
En qué consiste una dieta hipercalórica.
Que son las grasas.
En qué consiste una alimentación saludable.
La dietoterapia.
Enfermedades relacionadas con la nutrición que trata la dietoterapia.
Características de la nutrición en hospitales.
Alimentación y nutrición hospitalaria.
Objetivos del servicio de alimentación y nutrición.
Dieta hipoproteica.
Que se consume a diario en la dieta hipoproteica.
Alimentos permitidos en la dieta hipoproteica.
Tratamiento y dieta: la dieta del paciente.

Módulo 2

10 causas de la contaminación cruzada en hospitales.
Contaminación cruzada en hospitales y sanatorios.
Cómo evitar la contaminación cruzada.
Recomendaciones nutricionales para pacientes de personas mayores.
Las necesidades nutricionales con pacientes mayores.
Disfragia.
Manipulación de alimentos.
Responsabilidad del manipulador de alimentos.
Las bacterias.
Las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Qué es la dieta líquida hospitalaria.
Dieta blanda líquida.
Qué es la dieta blanda líquida.
Alimentos permitidos en la dieta blanda líquida.
Alimentos a evitar en una dieta blanda líquida.
Menú para una dieta blanda líquida.
Intoxicación alimentaria.
Dieta blanda para niños.
Alimentos permitidos en una dieta blanda para la diverticulitis.
Alimentos ricos en fibra en la dieta blanda para la diverticulitis.

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE.

Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.

40 HS CÁTEDRAS

Certificado de Finalización con Aval Institucional, expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza (Nº de Resolución 076).

¿Recibo un certificado al terminar?

Sí. Al aprobar el examen final recibís un certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE (Personería Jurídica N° 076). Para cursos de 3, 4, 6 y 9 meses dentro de Argentina, el envío físico por Correo Argentino tiene un costo adicional.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Tenés 365 días desde que adquirís el curso para completarlo. No hay fechas ni horarios fijos — estudiás cuando puedas.

¿Puedo pagar en cuotas?

Sí. Podés pagar con tarjeta de crédito en cuotas a través de MercadoPago. También aceptamos transferencia bancaria, PayPal y Western Union para pagos desde el exterior.

¿Funciona en el celular?

Sí. La plataforma funciona en PC, tablet y celular. Podés acceder al material y rendir el examen desde cualquier dispositivo con conexión a internet.

¡Testimonios!

Mira lo que opinan algunos de los estudiantes que ya lograron transformar sus vidas gracias a poder educarse en nuestro instituto.

Me pareció muy buen curso, y gustó la modalidad de los videos y poder verlos en cualquier horario, cuando uno trabaja no tiene mucho tiempo de verlo en un horario fijo, muchas gracais

Giselle Marina C.

Cómo todo lo que hice excelente el nivel académico!! La atención de las tutorías impecable Gracias

Nancy D.

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