Módulo 1

• Lista de alimentos para diabéticos.
• Las 10 frutas ideales para diabéticos.
• ¿Cuáles son los alimentos que más suben la glucemia?
• Edulcorantes para diabéticos.
• ¿Qué es el plan de alimentación para la diabetes?
• ¿Qué es una alimentación sana?
• Los carbohidratos.
• Tipos de carbohidratos.
• Su constitución calórica.
• ¿Qué alimentos contienen carbohidratos?
• Los 10 alimentos que bajan el azúcar en sangre.
• Síntomas de un nivel alto de azúcar en la sangre.
• ¿Qué es el nivel de glucosa en la sangre o la glucemia?
• ¿Con qué frecuencia se debe medir el nivel de glucosa de la sangre?
• ¿Qué es la hemoglobina glicosilada?
• ¿Qué tipos de carne pueden comer los diabéticos?
• ¿Qué es la carne roja y procesada?
• Opciones de carne muy magra para la diabetes.

Módulo 2

• ¿Qué es la diabetes?
• Los diferentes tipos de diabetes.
• ¿Qué es la diabetes tipo 1?
• ¿Cuáles son los síntomas de la diabetes tipo 1?
• ¿Qué problemas de salud suelen tener las personas con diabetes tipo 1?
• La diabetes tipo 2.
• Síntomas de la diabetes tipo 2.
• ¿Qué causa la diabetes tipo 2?
• ¿Qué problemas de salud suelen tener las personas con diabetes?
• Menú semanal para llevar una dieta para diabéticos.
• La hipoglucemia.
• ¿Qué es la hipoglucemia de origen no diabético?
• Glucagón.
• Tipos de hipoglucemia.
• La hiperglucemia.
• Índice glucémico de los alimentos.
• Planificación de las comidas con el índice glucémico.
• ¿Qué es el índice glucémico de un alimento?
• Hidratos de carbono.
• Carbohidratos de asimilación rápida o azucares.
• Carbohidratos de asimilación lenta.
• El conteo de carbohidratos y la diabetes.
• Hidratos de carbono y su importancia para la diabetes.
• ¿Cuáles son las grasas buenas y malas?