Capacitación en Chocolatería

Este curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en solo un mes conocimientos en Chocolatería.

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Dirigido a

Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.

Contenidos

Módulo 1

¿Qué es el chocolate?
Origen del chocolate ¿Dónde se inventó el chocolate?
¿Quién inventó el chocolate?
INGREDIENTES
Tipos de chocolates y propiedades nutricionales
El aporte nutricional del chocolate
Propiedades del chocolate
¿Qué aporta el chocolate al cuerpo humano?
Beneficios del chocolate para la salud
Beneficios del chocolate para la piel
¿Cuáles son los nutrientes de un chocolate?
Los nutrientes del cacao
Carbohidratos, vitaminas y minerales del chocolate
Árbol del cacao
Condiciones ecológicas para el cultivo del cacao
Variedades de cacao
Fábricas de chocolate

Módulo 2

Ingredientes para hacer chocolate y métodos
¿Cómo se elabora el chocolate?
Figuras de chocolate
Filigranas, letras, hojas, cuencos y tejas de chocolate
Paso a paso de la elaboración del chocolate
Proceso de elaboración del chocolate artesanal
Receta del chocolate artesanal
Elaboración de chocolate artesanal a partir de granos de cacao
Mousse de chocolate
Preparación de chocolate blanco casero
Chocolate amargo: receta y sus propiedades para la salud
Copos espumosos bañados en chocolate y rellenos de merengue

¿Qué distingue a este curso?

Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.

Requisitos

Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.