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Capacitación en Servicio de Bar y Cafetería


Este curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en solo un mes conocimientos en Servicio de Bar y Cafetería.

Duración

1 mes

Valor

US$74 50%off! US$37 pago único

Dirigido a ¿Quieres aprender todo sobre lo referido a este tema? ¡Entonces no esperes más!

Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.

dirigido

Temario Aquí abajo podrás asegurarte de que es lo que vas a descubrir dentro de este curso..

Módulo 1

  • Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
  • Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería.
  • Tipos de brigadas en un bar o cafetería.
  • ¿Qué productos puedo ofrecer en una cafetería?
  • Elaboración del menú en servicio de alimentos y bebidas.
  • Limpieza y desinfección de una cafetería.
  • Intoxicación alimentaria en cafeterías, bares y restaurantes.
  • Alteración y contaminación de los alimentos.
  • Comandas ¿qué son? Y ¿para qué sirven?
  • Características de las comandas.
  • Proceso de toma de comanda.
  • Terminología utilizada en el proceso de entrega de comanda.
  • Tipos de comanda.
  • Aprende a distinguir los principales granos de café.
  • ¿Qué granos de café existen?
  • Los 14 tipos de café (y sus características y beneficios)
  • Tipos de café más populares.

 

Módulo 2

  • Camarero de bar.
  • Camarero de restaurantes.
  • Camarero, excepto restaurante.
  • Encargado del mostrador de una cafetería.
  • ¿Qué es un maitre y de que se encarga?
  • Funciones del jefe de mozos en restaurantes.
  • Deberes del mesero para su desempeño.
  • ¿Cuántos tipos de bares existen? Tipos de bares y sus características.
  • ¿Cuánto café puede producir una Intoxicación por cafeína?
  • 10 accesorios de barista imprescindibles.
  • La cadena de frío.  
  • La importancia de refrigerar los alimentos.
  • ¿Cómo refrigerar los alimentos?
  • La importancia del desayuno y la merienda.
  • Cinco desayunos fáciles y saludables para tu cafetería.
  • ¿Qué postres vender en una cafetería?
  • ¿Cómo crear un menú rentable para tu bar?
  • ¿Qué son los smoothies? Cómo hacerlo y sus beneficios.
  • ¿Cómo podemos diferenciar un zumo, licuado, batido y smoothie?

¿Qué distingue a este curso? Desarrollalo de manera super flexible..

Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.

Requisitos ¡Los requisítos son mínimos!

requisitos

Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.

Titulación Sales de aquí con tu certificado de saberes..

40 HS CÁTEDRAS

certificado curso

Certificado oficial expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. Nº de resolución 076.

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