Capacitación en Laboratorio - Microbiología de los Alimentos

Dirigido a

Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.

Contenidos

Módulo 1

Introducción al mundo microbiano
Diversidad microbiana
Nomenclatura
Anatomía funcional de la célula bacteriana
Origen de los microorganismos en los alimentos y el agua
Biofilms
Microorganismos patógenos, alterantes y beneficiosos
Factores que afectan su crecimiento y supervivencia
Instalaciones y equipamiento
Separación de áreas
Orden y limpieza
Control de plagas
Agentes de limpieza y desinfección
Equipamiento básico: selección, ubicación, uso, mantenimiento y controles
Material de vidrio y descartables
Lavado, acondicionamiento, esterilización y controles

Módulo 2

Muestreo y preparación de la muestra
Técnicas instrumentales de análisis
Ensayos físicos
Ensayos físico-químicos
Ensayos microbiológicos
Calidad y seguridad en el laboratorio
Laboratorio de análisis y control de calidad
Normativa de buenas prácticas en el laboratorio
Seguridad e higiene medioambiental
Medios de cultivo y cepas
Clasificación, recepción, almacenamiento, preparación, uso y controles de medios de cultivo.
Cepas de referencia.

¿Qué distingue a este curso?

Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.

Requisitos

Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.

Certificado

40 HS CÁTEDRAS

Certificado oficial expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. Nº de resolución 076.

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excelente servicio, las clases tiene contenido relevante para mi carrera y siempre acompañado de videos que soportando al material de estudio. los asesores muy empático con los estudiantes

Ricardo Joshua Cumbe Vásquez

Muy contenta con la formación impartida por ISE cursos, He realizado 2 con ellos y ambos excelentes en transmisión de conocimiento.

Gabriela Noemi Lopez Hertler