Módulo 1

Sector agropecuario

Agronegocios

Panorama del entorno agropecuario en el país

Los sectores y ramas económicas del país

Sector agrícola y ganadero

Sector frutihortícola

Petróleo y minería

Industria pesquera, forestal y maderera

Industria manufacturera y construcción

Industria de alta tecnología

Biotecnología y start up

Industria turística

Industria financiera y mercado bursátil

Historia económica

Crisis económicas

El crecimiento del sector agropecuario

Economía de escala y desarrollo tecnológico

Los sistemas de información territorial

Amenazas y oportunidades del campo

Retos a futuro para el sector agropecuario del país

Módulo 2

Negocios Agropecuarios

Importancia del proyecto agropecuario

Problemas en agronegocios

Elaboración de proyectos de agronegocios

La evaluación de los proyectos de agronegocios

Criterios para evaluar proyectos

Requisitos que debe cumplir una buena evaluación de proyectos

Fundamentos de matemáticas financieras

El análisis de riesgo

Tipos de riesgo en el desempeño de las agroempresas

Acciones estratégicas para el manejo de riesgos

El mercado y los agronegocios

Hacia un modelo agroempresarial

Módulo 3

Estrategias para Agronegocios

¿Qué es una estrategia?

Etapas para el desarrollo de una estrategia

El perfil del estratega del siglo XXI

Tipos de estrategia

La selección de las estrategias

El concepto de ventaja competitiva

La formulación de estrategias competitivas

El análisis de la competencia y la formulación de estrategias competitivas

Riesgos de las estrategias genéricas

La cadena de valor

Impacto de las tecnologías de información en la cadena de valor

Desarrollo y fomento de los agronegocios

La ventaja competitiva sostenible

Módulo 4

Administración de operaciones agropecuarias

La empresa agropecuaria

Complejidad de la producción agraria

El factor tiempo en la actividad agraria

Principios universales para la administración de negocios

La empresa familiar en el campo

El establecimiento de objetivos y metas

El costo de los medios de producción

La elaboración de presupuestos y determinación de la utilidad

Contexto, crecimiento, productividad y demanda de la producción agropecuaria

La evaluación y selección de tecnología

La organización de la empresa agropecuaria

La dirección eficaz de la empresa agropecuaria

Importancia de la Administración en la Empresa Agropecuaria

Módulo 5

La formación de alianzas estratégicas en el campo

El desarrollo de proveedores

El análisis de resultados financieros

Reto y futuro de las empresas agropecuarias

Planeación y administración financiera de los agronegocios

La contabilidad en las empresas agropecuarias

Elementos de un sistema contable en la empresa agropecuaria

Los estados financieros

Análisis e interpretación de estados financieros

El flujo de recursos para la empresa agropecuaria

La contabilidad básica de costos

Decisiones financieras a corto plazo y largo plazo.

Decisiones de inversión, costo de capital y estructura financiera

Módulo 6

Calidad y buenas prácticas agrícolas

Las buenas prácticas de manufactura como el escalón inicial

Incumbencias técnicas de las buenas prácticas de manufacturas

Disposiciones para el personal

Higiene en la elaboración

Almacenamiento y transporte de materias primas y producto final

Control de procesos en la producción

Documentación

Guía para la aplicación de las BPM

Instalaciones sanitarias

Servicios a planta

Equipamiento

Control de plagas

Limpieza y desinfección

Elaboración de una auditoria de BPM´s

La sensibilización y formación al personal

Requisitos de elaboración

El papel de la alta dirección en las BPM´s

Módulo 7

Las buenas prácticas agrícolas

Suelo

Agua

Manejo de fertilizantes

Elección y producción de semillas y material de propagación

Salud e higiene de los trabajadores

Seguridad de los trabajadores

Manejo y aplicación de productos fitosanitarios

Maquinarias y equipos

Manejo de productos de cosecha, poscosecha y transporte

Manejo de residuos y contaminantes

Gestión del ambiente

Gestión de la calidad

El bioterrorismo

Planificación y respuesta

Módulo 8

Habilidades directivas para empresarios agropecuarios

Importancia de las habilidades directivas en la competitividad de las empresas agropecuarias

Habilidades técnicas y profesionales

Habilidades interpersonales y sociales de un director

Importancia de las habilidades directivas

Las estrategias del empresario agrario en un mundo rural globalizado

El liderazgo: habilidad clave para la dirección de las organizaciones

El hábito de planear a corto y largo plazo

El reclutamiento y selección de personal

La comunicación interpersonal y grupal

Negociación y manejo de conflictos

El análisis de problemas y toma de decisiones

La administración del tiempo

El manejo de juntas de trabajo

El dominio del estrés

Módulo 9

Formación de alianzas estratégicas

La problemática de la empresa actual

La importancia de la estrategia competitiva en la empresa

El cambio de paradigmas en los negocios

Las alianzas y la competitividad

Las nuevas formas de asociación de las empresas

Consorcios

Empresas integradoras

Uniones de crédito

Fusiones

Motivaciones de las fusiones y adquisiciones

Causas de éxito y fracaso de las F&A

Efectos de las fusiones y adquisiciones sobre las variables empresariales

Las alianzas estratégicas

Criterios para la elección de socios estratégicos

¿Por qué fracasan algunas alianzas estratégicas?