Este curso te permite iniciar desde cero y conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Platos y Comidas Iberoamericanos.
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Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.
Módulo 1
La
gastronomía mexicana.
La cocina
mexicana y su función en las festividades y rituales.
Los platos
más típicos de la cocina mexicana.
Los productos
más utilizados en la cocina mexicana.
Condimentos
de la gastronomía de México.
Productos muy
típicos de la cocina mexicana.
Platos
típicos de la cocina mexicana: los antojitos mexicanos.
Gastronomía
mexicana: una historia que se cuenta por tradiciones.
Bebidas
mexicanas.
Las hierbas
más utilizadas en las cocinas de México.
Ventajas y
desventajas de la comida mexicana.
Principales
chiles cultivados en México.
10 salsas
picantes mexicanas que debes conocer.
La dieta tradicional
mexicana, elemento clave en la lucha contra la mala nutrición.
Módulo 2
Elementos
tradicionales de la cocina de México.
La comida
mexicana.
Gastronomía
México. Cocina de texturas y sabores.
De donde
proviene la gastronomía mexicana.
Panadería Mexicana.
La cocina
contemporánea.
Dulce de
Cajeta.
Comparación
entre Dulce de Cajeta y Dulce de Leche.
La cocina
tradicional mexicana.
Los Dulces
Mexicanos.
Principales
Cultivos de México.
Importancia de la agricultura en México.
Importancia
del cultivo de cereales en México: Maíz, Trigo y Sorgo
¿Qué es el
maíz nativo y por qué todos deberíamos estarlo consumiendo?
La realización de este curso te permitirá realizar actividades específicas en Hoteles, Restaurantes y como trabajador autónomo.
Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.
Ser mayor de 17 años.
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
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