Este curso te permite iniciar desde cero y conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Curso de Elaboracion de Dulce de leche
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Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.
Introducción al Dulce de Leche
Historia del dulce de leche
Tipos del dulce de leche
Determinaciones Analíticas en Leche
Acidez y Neutralización
Materias primas
Calidad de la leche
Reacción de Maillard
Edulcorantes. Espesantes. Estabilizantes. Aromatizantes. Conservantes
Elementos para la fabricación del dulce de leche
Elaboración de dulce de leche
Defectos y alteraciones comunes de un arequipe o dulce de leche
Equipo a utilizar
Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.
Ser mayor de 17 años.
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
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