Capacitación en Bebidas Frutales - Recetas y Mezclas

Conocé cómo funciona ISE

Antes de continuar, mirá cómo es estudiar con nosotros

✓ Personas interesadas en preparar jugos, licuados y batidos con frutas naturales, sin experiencia previa.
✓ Emprendedores gastronómicos que desean incorporar bebidas refrescantes y energéticas a sus propuestas comerciales.
✓ Trabajadores de cafeterías y establecimientos de comidas interesados en ampliar sus conocimientos sobre preparaciones frutales.
✓ Personas vinculadas con la alimentación saludable que buscan conocer propiedades nutricionales y técnicas de combinación.

Módulo 1

Las frutas naturales y su origen

Como lavar las frutas

Diferencia entre zumo, licuados y batidos

Fruta entera vs fruta en jugo o licuada

Las frutas como alimento y sus efectos benéficos para la salud

Incrementar el consumo de frutas

Fermentación láctica de frutas

Compuestos fenólicos en frutas

Bacterias probióticas en jugos de fruta

Módulo 2

Tipos de frutas y sus componentes nutricionales

Claves para saber cómo mezclar adecuadamente las frutas

Proceso de fabricación de los zumos

Bases de la Preparación de Jugos

¿Cómo elegir la fruta y verdura?

Jugos para circulación y cansancio

Jugo para estreñimiento

Jugos antigripales

Jugos para el Colesterol

Jugo verde y diabetes

Jugo para gastritis

Incluye un PDF con material visual complementario. Abrir biblioteca visual

✓ Elaboración de jugos, batidos y bebidas naturales en cafeterías, barras de frutas y establecimientos gastronómicos.
✓ Desarrollo de emprendimientos propios dedicados a la preparación y comercialización de productos frutales.
✓ Colaboración en negocios de alimentación saludable mediante la selección y combinación de ingredientes frescos.
✓ Ampliación de ofertas gastronómicas con licuados tropicales, limonadas, infusiones y preparaciones refrescantes.

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE.

No necesitás conocimientos previos.
No es necesario haber terminado el secundario.
Podés estudiar desde celular, tablet o computadora.
Solo necesitás conexión a Internet.
Estudiás 100% online, sin horarios y a tu propio ritmo.

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Carga horaria

40 HS CÁTEDRAS

Certificado de Finalización con Aval Institucional, expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza (Nº de Resolución 076).

¿Recibo un certificado al terminar?

Sí. Al aprobar el examen final recibís un certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE (Personería Jurídica N° 076). Para cursos de 3, 4, 6 y 9 meses dentro de Argentina, el envío físico por Correo Argentino tiene un costo adicional.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Tenés 365 días desde que adquirís el curso para completarlo. No hay fechas ni horarios fijos — estudiás cuando puedas.

¿Puedo pagar en cuotas?

Sí. Podés pagar con tarjeta de crédito en cuotas a través de MercadoPago. También aceptamos transferencia bancaria, PayPal y Western Union para pagos desde el exterior.

¿Funciona en el celular?

Sí. La plataforma funciona en PC, tablet y celular. Podés acceder al material y rendir el examen desde cualquier dispositivo con conexión a internet.