Capacitación en Diseño Sanitario de Equipos para Procesamiento de Alimentos

Esta curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en solo un mes conocimientos básicos en Diseño Sanitario de Equipos para Procesamiento de Alimentos

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Pago 100% seguro

Sin horarios

PC, tablet o celular

365 días de acceso

Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.

Módulo 1

¿Qué es Diseño Sanitario?
¿Qué factores se deben tener en cuenta en un buen diseño?
El tamaño y diseño de la planta.
El perímetro.
Programa de Diseño Higiénico.
Diseño higiénico en la industria alimentaria.
Facilidad de limpieza, limpiabilidad.
Superficies y geometría.
Accesibilidad y facilidad de desmontaje.
Drenaje.
Estanqueidad.
Materiales poliméricos.
Materiales no aptos para uso en industria alimentaria.
Diseño Sanitario de Equipos.
Beneficios de una Buena Limpieza y Desinfección en la Industria de Alimentos.
Diseño higiénico y sanitario en la industria alimentaria.
Plan de limpieza y desinfección.
Maquinaria y equipos.
Higiene personal.
Control.
Equipamiento.
Materiales en la industria de alimentos.
Recomendaciones específicas para un buen mantenimiento sanitario del equipo para productos alimenticios.
Biofilms: Un nuevo desafío para la industria alimentaria.
Combatiendo la formación de biopelículas.
Los Biofilms y su repercusión en la Industria Alimentaria.

Módulo 2

Componentes y funciones de la matriz de los biofilms bacterianos.
Biofilms e infección.
EPS y las propiedades mecánicas del biofilm.
Biofilms, cuando surgió, qué son y cómo evitarlos.
Sistemas de limpieza y seguridad de los alimentos.
Los biofilms en la industria alimentaria.
Bases químicas y fisicoquímicas.
Cinética y estabilidad.
Control y remoción de las biopelículas.
Generalidades en la industria láctea.
Aspectos en vegetales frescos.
Tendencias.
Importancia de las biopelículas en la industria de los alimentos.

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE.

Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.

40 HS CÁTEDRAS

Certificado de Finalización con Aval Institucional, expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza (Nº de Resolución 076).

¿Recibo un certificado al terminar?

Sí. Al aprobar el examen final recibís un certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE (Personería Jurídica N° 076). Para cursos de 3, 4, 6 y 9 meses dentro de Argentina, el envío físico por Correo Argentino tiene un costo adicional.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Tenés 365 días desde que adquirís el curso para completarlo. No hay fechas ni horarios fijos — estudiás cuando puedas.

¿Puedo pagar en cuotas?

Sí. Podés pagar con tarjeta de crédito en cuotas a través de MercadoPago. También aceptamos transferencia bancaria, PayPal y Western Union para pagos desde el exterior.

¿Funciona en el celular?

Sí. La plataforma funciona en PC, tablet y celular. Podés acceder al material y rendir el examen desde cualquier dispositivo con conexión a internet.