Este curso te permite iniciar desde cero y conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Cuchillería artesanal
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Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.
El arte de la cuchillería
Las partes de un cuchillo
La historia y evolución del cuchillo
Tipos de cuchillos y sus usos
El mango de un cuchillo: materiales y ergonomía
Materiales utilizados en la fabricación artesanal de cuchillos
Tipos de acero para cuchillos
Las propiedades del acero
Herramientas necesarias en un taller de forja
¿Qué es un cuchillo forjado?
El forjado
Forjado en caliente
El desbaste en cuchillería
Aceros para trabajos en frío
El desbaste en cuchillería
El lijado y amolado del cuchillo
El tratamiento térmico de los aceros inoxidables
El tratamiento térmico de los cuchillos
Pulido de cuchillos
La inserción de la hoja en el mango
Acabados de cuchillos
Pasos para forjar un cuchillo
Elaboración de los cabos de cuchillos
El acero damasco
Afilado del cuchillo
Elaboración de fundas de cuchillos
Funda de madera para cuchillos
Conocer la calidad de un cuchillo
Cuchillos de cerámica
Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.
Ser mayor de 17 años.
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
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Doble certificación: 1ra. Certificación expedida por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. 2da. Certificación expedida por la
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