Este curso te permite iniciar desde cero y conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Platos y Comidas Macrobiotica Vegana y Vegetariana
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Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.
Módulo 1
La comida macrobiótica.
La dieta macrobiótica.
¿Qué se puede y que está prohibido en la
dieta macrobiótica?
Algunas recetas y comidas macrobióticas
para bajar de peso.
Los riesgos de la dieta macrobiótica.
La alimentación y la nutrición.
¿Qué es un alimento y que es un nutriente?
La alimentación en las diferentes etapas.
La comida naturista.
El calcio y los minerales.
Desayunos energéticos macrobióticos.
Proteína animal vs proteína vegetal.
Condimentos y aderezos macrobióticos.
La gastronomía.
Cata de vinos.
Administración y marketing gastronómico.
Módulo 2
La gastronomía vegetariana.
La dieta vegetariana.
Ventajas y desventajas de la comida vegetariana.
Tipos de vegetarianos.
Beneficios que aporta una dieta vegetariana.
Historia y filosofía del vegetarianismo.
Alimentos dentro del mundo vegetal que
sustituyen a la carne.
Las pastas.
Legumbres, semillas y harinas integrales.
La planificación de menús.
Seguridad e higiene en la cocina.
Preparación del batido y el smoothie.
Módulo 3
La dieta vegana.
La alimentación vegana.
El vegano.
¿Qué significa ser vegano?
Diferencias entre las dietas veganas y
vegetarianas.
La filosofía vegana.
Ventajas del veganismo.
Inconvenientes del veganismo.
La comida vegana con respecto a la salud.
Clasificación de los vinos.
Diferencias entre zumo, licuado, batido y
smoothies.
El catering vegano.
Bebidas veganas.
La pastelería y repostería vegana y
vegetariana.
Cremas veganas.
La realización de este curso te permitirá realizar actividades específicas en Hoteles, Restaurantes, Centros deportivos y como trabajador autónomo.
Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.
Ser mayor de 17 años.
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
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Doble certificación: 1ra. Certificación expedida por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. 2da. Certificación expedida por la
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