¡PROMOCIÓN HASTA EL 06/12! Inscribite ahora y obtén un increíble 40% de descuento abonando la totalidad del valor de tu curso y un bonus extra. ¡No dejes pasar esta promo! 🎓🎉
Ver presentación
Cursos Premium
Comienzo inmediato
Diplomatura en Cocina para Hospitales y Sanatorios (Premium con Doble Certificación)
Este curso te permite iniciar desde cero y conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Diplomatura en Cocina para Hospitales y Sanatorios.
¡Invertí en tu educación sin preocupaciones adicionales! Inscríbete hoy mismo y asegura el valor actual del curso. ¡No dejes pasar más tiempo!
Dirigido a
¿Quieres aprender todo sobre lo referido a este tema? ¡Entonces no esperes más!
Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.
Temario
Aquí abajo podrás asegurarte de que es lo que vas a descubrir dentro de este curso..
Módulo 1
Que son las
dietas hospitalarias.
Tipos
fundamentales de dietas hospitalarias.
Dietas
hospitalarias: tipos de dietas terapéuticas.
Alimentación
colectiva.
De qué está
compuesta la dieta blanda.
Qué es la
dieta blanda.
Beneficios de
la dieta blanda.
Alimentos
permitidos en la dieta blanda.
Alimentos no
permitidos en la dieta blanda.
Tipos de
dietas blandas.
Alimentos de la
dieta blanda astringente.
Objetivos y
características de la restauración hospitalaria.
La dieta
hipercalórica.
Qué son los
Carbohidratos Complejos.
Qué son los
Carbohidratos Simples.
En qué
consiste una dieta hipercalórica.
Que son las
grasas.
En qué consiste
una alimentación saludable.
La
dietoterapia.
Enfermedades
relacionadas con la nutrición que trata la dietoterapia.
Características
de la nutrición en hospitales.
Alimentación
y nutrición hospitalaria.
Objetivos del
servicio de alimentación y nutrición.
Dieta
hipoproteica.
Que se
consume a diario en la dieta hipoproteica.
Alimentos
permitidos en la dieta hipoproteica.
Tratamiento y
dieta: la dieta del paciente.
Módulo 2
10 causas de
la contaminación cruzada en hospitales.
Contaminación
cruzada en hospitales y sanatorios.
Cómo evitar
la contaminación cruzada.
Recomendaciones
nutricionales para pacientes de personas mayores.
Las
necesidades nutricionales con pacientes mayores.
Disfragia.
Manipulación
de alimentos.
Responsabilidad
del manipulador de alimentos.
Las
bacterias.
Las
enfermedades transmitidas por los alimentos.
Qué es la
dieta líquida hospitalaria.
Dieta blanda
líquida.
Qué es la
dieta blanda líquida.
Alimentos
permitidos en la dieta blanda líquida.
Alimentos a
evitar en una dieta blanda líquida.
Menú para una
dieta blanda líquida.
Intoxicación
alimentaria.
Dieta blanda
para niños.
Alimentos
permitidos en una dieta blanda para la diverticulitis.
Alimentos
ricos en fibra en la dieta blanda para la diverticulitis.
Módulo 3
Cuál es la
función del servicio de alimentación en hospitales.
Comidas
blandas: ¿qué comer?
Como medir tu
alimentación.
Cómo lograr
una alimentación variada y saludable.
Dieta basal
hospitalaria.
Dieta laxante
para el estreñimiento.
Alimentos
ricos en fibra para prevenir el estreñimiento.
Alimentos
astringentes que debes evitar.
Alimentación
y nutrición: ¿en qué se diferencian?
¿qué dieta se
puede seguir si hay piedras en la vesícula?
¿qué es la
colelitiasis?
¿qué es la
fibra?
Tipos de
fibra.
Qué es un
plan detox.
Qué son y en
qué consisten las dietas disociadas.
Cómo es la
dieta alcalina.
Alimentos
alcalinos que puedes consumir.
Maquinas en
la cocina hospitalaria.
Qué es el
potasio.
Módulo 4
Los alimentos
más beneficiosos para el corazón.
Dieta para
la insuficiencia cardíaca.
Alimentos que
ayudan a reducir el colesterol y limpiar las arterias.
¿Qué es la
insuficiencia cardíaca?
¿Qué clases
de insuficiencia cardíaca existen?
La
alimentación tras haber sufrido un infarto.
Alimentos
permitidos tras haber sufrido un infarto.
Alimentos
prohibidos tras haber sufrido un infarto.
Jugos
naturales para cuidar el corazón y las arterias.
Dieta y
ejercicio para un corazón sano.
Dieta para
la enfermedad coronaria – infarto y angina de pecho.
La
alimentación saludable en personas cardíacas.
Alimentos que
ayudan a destapar las arterias.
¿Qué es una
cardiopatía?
Las
cardiopatías congénitas.
Beneficios
del vino tinto para el corazón.
¿Qué son las
arterias?
¿Qué es el
colesterol, y qué dietas pueden ayudar a disminuir o mantener sus niveles
saludables?
¿Cómo
funcionan las dietas saludables para el corazón y la TCE?
¿Qué dietas
pueden ayudar a mantener un nivel de presión sanguínea saludable?
Módulo 5
La mejor
dieta para cuidar el hígado.
¿Qué comer si
tienes cirrosis hepática?
Hepatitis:
pautas de alimentación.
¿Qué no se
puede comer con hepatitis?
Causas del
hígado inflamado.
Alimentos
para el hígado inflamado.
Alimentos que
no se han de consumir.
Alimentos
permitidos para el enfermo de hepatitis.
Ejemplo de
menú para pacientes hepáticos.
Enfermedad
hepática.
Grasas
saturadas.
Alimentos que
contienen grasas saturadas.
¿Qué comer si
tengo hígado graso?
Dieta y
nutrición para combatir el hígado graso.
Frutas
recomendadas para tratar el hígado graso.
¿Cómo limpiar
el hígado?
Dieta para la
encefalopatía hepática: alimentos permitidos y prohibidos.
Insuficiencia
hepática.
Ictericia en
adultos.
Alimentos
para limpiar el hígado graso y mantenerlo sano.
Módulo 6
¿Qué es la
insuficiencia renal?
Dieta para la
insuficiencia renal.
Dieta para la
insuficiencia renal aguda.
Alimentos que
cuidan tus riñones.
Los vegetales
más ricos en potasio.
Dieta para
cálculos renales (lista de alimentos permitidos y prohibidos)
Alimentos que
se deben evitar cuando hay cálculos renales.
Alimentos que
fortalecen los riñones.
¿Cómo
fortalecer los riñones?
Nefritis
¿Qué es la
litiasis renal o cálculos renales?
Dietas para
prevenir la litiasis renal.
¿Por qué se
producen los cálculos renales?
¿Cuáles son
los principios básicos de una buena nutrición?
Dieta para la
enfermedad renal crónica
Módulo 7
Celiaquía.
Síntomas de
las personas celíacas.
Cereales sin
gluten.
Cereales con
gluten o contaminados.
Harinas no
aptas para celíacos.
Harinas aptas
para celiacos.
Alimentos,
dieta y nutrición para la enfermedad celíaca.
Dieta
saludable para celíacos.
Alimentos que
deben tener un sitio en tu despensa si eres celíaco.
Menú semanal
para celíacos que buscan adelgazar.
La
contaminación cruzada I.
¿Qué es el
gluten?
Clasificación
de alimentos.
Clasificación
de alimentos según su contenido en gluten.
Alimentos
para corregir carencias nutricionales en celíacos.
Módulo 8
Los cereales
más sanos para la cocina del celíaco.
Pirámide
nutricional para la persona con celiaquía.
La anemia en
personas celíacas.
¿Qué es la
anemia?
¿Qué es el
efecto de la anemia en el cuerpo?
Tipos de
anemia.
Anemia y
celiaquía.
Historia de
la celiaquía.
Dieta sin
Gluten.
La dieta sin
gluten y el estreñimiento.
¿Qué
beneficios aporta una dieta exenta de gluten?
¿Qué es la
alergia al gluten?
¿Qué es la
sensibilidad al gluten?
Intolerancia
al gluten.
Higiene y
manipulación de alimentos.
Las
proteínas.
Módulo 9
Deficiencias
nutricionales asociadas a la celiaquía.
Tipos de
Celiaquía.
Osteoporosis
en la Celiaquía.
Trigo
sarraceno.
¿Cómo
integrar la fibra sin gluten en la alimentación?
Fibra soluble
e insoluble.
Tipos de
harina sin gluten.
Tipos de
harina sin gluten de pseudocereales.
Tipos de
harina sin gluten de tubérculos.
Tipos de
harina sin gluten de leguminosas.
Tipos de
harina sin gluten de frutos secos.
Síntomas de
la celiaquía en bebés y niños.
Tips para
recuperarte más rápido de una contaminación por gluten.
Alimentos
ricos en proteínas para celíacos.
Normas
básicas para cocinar sin gluten.
¿Cómo hacer
un asado libre de gluten?
Los
sustitutos más habituales del gluten en la cocina.
Los huevos:
todo lo que hay que saber.
Módulo 10
La
contaminación cruzada II.
Verduras y
hortalizas.
Diferencia
que existe entre las hortalizas y las verduras.
Frutas para
celíacos.
Especias
aptas para celíacos.
Las frutas.
La
desnutrición asociada a la Enfermedad celíaca.
La
suplementación vitamina-mineral en la Enfermedad celíaca.
La nutrición
artificial en la Enfermedad celíaca.
Aspectos
clínicos y síntomas clave de la persona celíaca.
Dermatitis
herpetiforme.
Los minerales.
La
importancia de los minerales en personas celíacas.
¿Qué distingue a este curso?
Desarrollalo de manera super flexible..
Realízas el curso desde cualquier parte del mundo
No requiere poseer estudios ni conocimientos previos
Certificado que acredita los conocimientos adquiridos
Asesoría permanente por WhatsApp
Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa. Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet. Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen. Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.
Requisitos
¡Los requisítos son mínimos!
Ser mayor de 17 años.
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
Titulación
Sales de aquí con tu certificado de saberes..
180 HS CÁTEDRAS
Certificado oficial avalado mediante personería jurídica por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. Nº de resolución 076.
SOLO PARA CURSOS INTERNACIONALES O CURSOS PREMIUM DENTRO DE ARGENTINA
Doble certificación: 1ra. Certificación expedida por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. 2da. Certificación expedida por la
Academia Europea de Neurociencias, Económicas y Humanidades (España)
¡Conocé todas las promociones y descuentos que tenemos vigentes!
El curso es 100% teórico. El material para descargar consta de tres partes: títulos de bibliografía recomendada y videos; en carácter de material extra, y el módulo, contenido principal del cual se debe estudiar para realizar el cuestionario.
La forma de evaluación es mediante un cuestionario de 20 preguntas en formato múltiple choice a contestar en un tiempo de 30 minutos. Se realiza mediante la plataforma cuando el alumno desee. No hay horarios ni fechas preestablecidas. Se aprueba con 6. En caso de salir mal, se puede volver a intentar luego de 24 hs. Siempre quedará en el sistema la nota del último intento.