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Programa de Certificación en Repostería: Tortas de Fiestas


Este curso te permite iniciar desde cero y conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Programa de Certificación en Repostería: Tortas de Fiestas.

Duración

1 mes

Valor

US$74 50%off! US$37 pago único

Dirigido a ¿Quieres aprender todo sobre lo referido a este tema? ¡Entonces no esperes más!

Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.

dirigido

Temario Aquí abajo podrás asegurarte de que es lo que vas a descubrir dentro de este curso..

 Índice extraído de Repostería, Decoración y Pastelería


Módulo 8 

Decoración de tortas:

Uso de colorantes vegetales.

Glasé real, preparación y utilización

Técnicas para aprender a decorar tortas preparación de masa base,

Técnicas de boquilla, elaboración de flores de azúcar

Crema a la mantequilla.

Armado y forrado de tortas

Práctica del forrado de una torta y su decoración.

Movimientos: roseta, caracola, guarda de caracolas, estrella, zigzag, trenza, escritura, bola, punto, cesta, hojas, vuelos, tejas, pasto, botones de rosa, rosa, flor girada.

Elaboración pasta de goma y patillaje,

Elaboración pistilos y centros de rosas

Elaboración flores de pasta de goma (rosas, calas, azahares, hojas)

Terminación figuras humanas y animales


Módulo 9

Tortas de fiesta

Torta Adornada con Cintas de Coco

Herramientas y Técnicas Básicas

Diseños Decorativos Originales

Preparación del Mazapán y Pasteles Especiales

Hojas y Flores Espectaculares

Hojas y Flores Modeladas

Forrado y Decoración de Pasteles

Pasteles para Niños

Pasteles para Fiestas de 15 Años

Pasteles para Fiestas Religiosas

Moldeado de un Oso y un Conejo

Pasteles Deportivos y para Bodas

Modelado: caritas, pies y mano de payaso. Cuerpo hecho de glasé

Glasé fluido: Aplicación de la técnica sobre letras con molde, mariposa con cortantes y flores hechas en pastillaje alambradas

Guardas con manga: conchilla, trenza, punto perdido, conchilla en reversa, zigzag, mimbre y volados

Glasé pincelado y bordado

18º Armado de ramos

¿Qué distingue a este curso? Desarrollalo de manera super flexible..

Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.

Requisitos ¡Los requisítos son mínimos!

requisitos

Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.

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40 HS CÁTEDRAS

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Certificado oficial expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. Nº de resolución 076.

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