Programa de Certificación en Inspección Bromatológica

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Temario Aquí abajo podrás asegurarte de que es lo que vas a descubrir dentro de este curso..

Índice extraído de Técnico Auxiliar en Inspección Bromatológica y Manipulación de Alimentos

Módulo 8

Rol del Inspector Bromatológico: Funciones. Estrategias.

Inspectoría y controles de alimentos

Responsabilidad de los funcionarios público

Ética y Deontologia profesional

Manipulación de alimentos en forma peligrosa para salud del consumidor por Contaminaciones

LA MANIPULACIÓN Y EL TRATAMIENTO

Componentes tóxicos naturales de los alimentos

TOXICIDAD DE LOS COMPUESTOS NATURALES PRESENTES EN LAS GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES

La contaminación abiótica

Algunas diferencias entre los contaminantes bióticos y abióticos en los alimentos

Contaminantes abióticos más importantes

Contaminante alimentario

Presencia de residuos de medicamentos y de contaminantes tóxicos en alimentos

Contaminación Biótica

Fuentes de contaminación química

Microorganismos índices e indicadores

Módulo 9

Comestibilidad y calidad de los alimentos

ALIMENTOS CONCEPTO-CLASIFICACIÓN

Clasificación funcional de los alimentos

Cuáles son los tipos de factores que influyen en el consumo de alimentos

Causas y efectos de la alteración en los alimentos

ATRIBUTO DE CALIDAD

Alimentos adulterados

Control de las temperaturas

Condiciones del envase

Limpieza y Desinfección

SISTEMAS DE LUCHA CONTRA LAS PLAGAS

El Derecho alimentario

Código Alimentario Español

La Comisión del Codex Alimentarius

¿Qué distingue a este curso? Desarrollalo de manera super flexible..

Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.

Requisitos ¡Los requisítos son mínimos!

Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.

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